冬至什么餡的餃子最好吃？N多品種餃子讓你大快朵頤

　　冬至吃什么餡的餃子：玉米鮮肉餃子餡

　　1、所有餡料里的蔬菜切好備用，馬蹄去皮!玉米不喜歡大粒的切一下就可以了

　　2、肉餡加蔥末姜末，香油，鹽，雞精，生抽，糖，花生油，十三香，適量清水，攪打上勁!

　　3、然后放入提前準(zhǔn)備好的蔬菜碎。攪拌均勻，放冰箱冷藏備用!

　　4、活好的面團(tuán)，揪成大小一樣的劑子，搟皮，拿出餡料包餃子就可以啦!非常好吃，一咬就湯，特別香，馬蹄清脆可口，肉餡也不會(huì)膩人!

　　冬至吃什么餡的餃子：豬肉韭菜餡

　　材料：豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜

　　做法：

　　1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個(gè)方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會(huì)兒。

　　2、韭菜洗凈，切成末放入肉末中拌勻。

　　冬至吃什么餡的餃子：胡蘿卜芹菜豬肉餃子餡

　　1、用油慢火把花椒炸香涼透;

　　2、芹菜洗凈控水;

　　3、香芹洗干凈切碎，

　　4、把大芹菜切碎撒少許鹽攥干水份;

　　5、豬肉剁碎，依個(gè)人口味加適量的鹽和醬油，蔥姜末，香油食鹽和雞精攪拌均勻。把過(guò)濾后的花椒油和海米加里面;

　　6、把胡蘿卜去皮后切絲再切末用油煸炒涼透;

　　7、胡蘿卜丁加肉餡里面;

　　8、肉餡拌勻腌制十分鐘左右;