醋泡黑豆的功效與作用 哪些人不適合吃醋泡黑豆

 　　白醋在生活中有多種不同的吃法，而且它能與不同食材搭配制成不同功效的保健食品，醋泡黑豆就是很多老人特別喜歡的保健食物，那么醋泡黑豆的功效與作用有哪些呢?

　　醋泡黑豆的功效

　　醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。

　　同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。視力下降，頭暈目眩，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆剛好能緩解這些不適。

　　黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。