鮮百合怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？鮮百合吃法大全匯總

　　可能會(huì)過(guò)敏

　　首先，新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會(huì)造成皮膚過(guò)敏，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的人，最好不要直接徒手拿鮮百合，因?yàn)轷r百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏癥狀，因此拿鮮百合的時(shí)候最好戴上手套，過(guò)敏體質(zhì)的人最好不要拿了。

　　生吃會(huì)中毒

　　鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀，因此在食用百合之前，一定會(huì)將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時(shí)間，至少半小時(shí)，最好是2小時(shí)左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜，不得不說(shuō)，新鮮百合比干百合美味的多，但是干百合其實(shí)浸泡之后可以慢慢恢復(fù)到新鮮的樣子，只是浸泡時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，至少要3小時(shí)候、

　　需適量食用

　　無(wú)論是干百合，還是鮮百合，都不可以過(guò)量食用，因?yàn)榘俸现泻�有一種叫做秋水仙堿的生物堿，少量食用對(duì)身體十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用過(guò)多的話，生物堿在體內(nèi)會(huì)打破體內(nèi)酸堿平衡，損傷脾胃，因此每次食用不可超過(guò)3克左右。