螃蟹都有哪些簡(jiǎn)單的做法？教你幾道美味的螃蟹做法

　　螃蟹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們最喜愛(ài)的一道美食之一，但是很多人喜歡螃蟹都選擇出去吃，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都認(rèn)為螃蟹非常難做，其實(shí)，螃蟹的做法很多，不只是好吃，也非常容易上手，小面小編就教你幾道美味的螃蟹做法。

　　螃蟹的做法大全

　　一、清蒸大閘蟹

　　主料：

　　大閘蟹3只

　　配料：

　　姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml;

　　清蒸大閘蟹的做法：

　　1、將螃蟹洗干凈，最好用刷子仔細(xì)清洗;

　　2、在蒸鍋里面放熱水，大火燒開(kāi)之后，將螃蟹的肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右;

　　3、把老姜洗干凈，去皮切碎，大蒜碎切末，小蔥切碎;

　　4、生抽、香醋、香油、蔥姜、蒜末放入碗中，做成蘸料;

　　5、將蒸好的螃蟹撈出，解繩子裝盤(pán)，吃的時(shí)候蘸料即可。

　　二、炒螃蟹

　　主料：

　　螃蟹3只，鹽糖面粉;

　　配料：

　　蔥2根，姜3片，辣椒1個(gè)，大蒜2顆，醬油;

　　炒螃蟹的做法：

　　1、把螃蟹洗干凈備用;

　　2、在鍋里放水，大火燒開(kāi)放螃蟹，螃蟹顏色變紅之后，就可以撈出來(lái);

　　3、等到螃蟹涼后，扒開(kāi)螃蟹，去殼，把螃蟹切成兩半，蔥姜蒜、辣椒切好;

　　3、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下;

　　4、鍋里倒油，大火燒油，油熱之后，將切好的大蒜姜、姜、辣椒倒進(jìn)去爆炒，再加點(diǎn)老抽;

　　5、將螃蟹倒入鍋里，炒個(gè)兩三分鐘，然后加老抽、鹽、糖，小火收汁即可。