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牛肉發(fā)綠還能吃嗎?牛肉顏色發(fā)綠是怎么回事

2019-01-19 16:10:19來源:四海網(wǎng)綜合

   牛肉發(fā)綠還能吃嗎?牛肉發(fā)綠是發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)了么?生活中我們有很多的朋友都喜歡吃牛肉,做一個牛排很有浪漫的氣息。但是有時候我們在切牛肉的時候,突然發(fā)現(xiàn)牛肉竟然散發(fā)著一層幽幽的綠光,究竟是怎么回事?牛肉發(fā)綠光還能吃嗎?

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  牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為:牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

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