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煮牛肉一般需要煮多長時間?怎么才能煮出酥爛又好吃的牛肉

2019-01-19 16:16:09來源:四海網(wǎng)綜合

  其它小竅門

  1、用干凈的紗布包少許茶葉或一些菜葉與牛肉同煮,不僅能讓肉熟的快,而且有清香味。

  2、按1公斤牛肉:2-3湯匙白酒或1-2湯匙醋的比例在鍋里加點白酒同燉,能讓牛肉更加軟嫩好吃。

  3、燉牛肉的時候放入兩三顆山楂或兩三顆帶殼核桃或七八片蘿卜,也可以讓牛肉軟爛的比較快,而且可以去除牛肉自身的牛味。

  4、燉牛肉時加一些酸性的水果或蔬菜也可以讓燉出的牛肉軟嫩好吃,如蘋果、番茄等。尤其是木瓜,它含有天然的肉類軟化劑,用它來燉牛肉絕對能讓牛肉軟嫩不柴。

  家庭燉牛肉軟嫩不柴的小竅門基本上全在這里了,其中1至7條缺一不可,必須都要做到,第8條中的可以任選一個與前7打搭配使用。

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