排骨湯有哪些家常做法？五種營養(yǎng)排骨湯滿足你的味蕾

　　四、山藥排骨湯

　　食材：

　　排骨500g，山藥1/2根，枸杞，胡蘿卜1根，生姜，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角1個，鹽;

　　山藥排骨湯的做法

　　1、山藥洗干凈，削皮，切成滾刀塊，胡蘿卜同樣切成滾刀塊;

　　2、放半鍋水，放排骨，大火燒開，將湯面出現一層泡沫略去，關火，把排骨撈出洗干凈;

　　3、砂鍋加水燒開，把排骨和姜、料酒、八角一起放進去，大火燒開，然后轉小火;

　　4、加幾滴白醋，能使湯味更鮮美，醋不要加多了;

　　5、小火煮/1小時左右，再放山藥、胡蘿卜，小火慢煮1小時，放枸杞和鹽調味，出鍋即可。