湯圓和元宵有什么區(qū)別？這一次終于可以分清了

2019-02-14 15:27:33來源：四海網(wǎng)綜合

　　儲(chǔ)存時(shí)間

　　傳統(tǒng)工藝制作的元宵因外層的糯米粉容易吸水，冷藏后味道會(huì)變，且保存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致微生物滋生而變質(zhì)。因此，元宵多為現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質(zhì)期多為兩三天。

　　而湯圓的保質(zhì)期就長(zhǎng)了許多。湯圓經(jīng)過速凍工藝，一般保質(zhì)期在6個(gè)月到12個(gè)月，最佳貯藏溫度為-18℃以下，保質(zhì)期內(nèi)可隨時(shí)食用，方便快捷。

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