燕窩是燕子的口水嗎？常見(jiàn)燕窩真?zhèn)舞b別方法有哪些

　　燕窩常見(jiàn)的制假方法

　　1、染色

　　將賣(mài)相不好的燕盞用色素染色，冒充血燕盞或黃燕盞銷(xiāo)售。

　　2、漂白

　　用雙氧水將深褐或雜黑顏色的燕窩全部或部分漂白(右圖)，起到改善賣(mài)相的效果。

　　真燕窩的顏色是白中有一點(diǎn)黃，而一些漂白的燕窩，顏色就很單一，只剩雪白了。

　　3、刷膠

　　燕窩原料經(jīng)過(guò)剔毛處理后，燕盞表面會(huì)留下不少空隙，不法商人將薯粉、魚(yú)膠、果膠、豬皮膠、海藻膠、白木耳膠、樹(shù)脂等摻涂在燕盞表面，令燕盞看起來(lái)光亮厚密，而且重量增加，從而獲取更高利潤(rùn)。

　　4、補(bǔ)碎

　　將品質(zhì)差的毛燕、草燕、燕餅摻粘到品質(zhì)好的燕窩中。