夏季蜂蜜怎么保存不會(huì)壞？蜂蜜可以放在冰箱里保存嗎

　　蜂蜜能不能放冰箱

　　1、這個(gè)答案是肯定的，蜂蜜是可以放在冰箱里的，但是不是放在冷凍層里，而是放在保鮮層里的，這個(gè)大家不要忽視了。

　　2、蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，非常容易發(fā)酵變質(zhì)，因此蜂蜜保存需要放在比較干燥的地方，并且密封保存，如果為成熟蜂蜜，只需常溫保存即可，如果是還沒完全成熟的蜂蜜，都到夏天溫度過高影響容易出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象，因此最好將其放入冰箱保存。

　　3、蜂蜜在放入冰箱之后，比較容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，蜂蜜的結(jié)晶現(xiàn)象疏通有正常物理現(xiàn)象，但是蜂蜜在出現(xiàn)結(jié)晶以后會(huì)使它的口感出現(xiàn)一定變化，這不會(huì)對(duì)食品安全造成任何影響，但是有可能會(huì)影響其營業(yè)成分。