夏季蜂蜜怎么保存不會壞？蜂蜜需要放在冰箱里保存嗎

　　夏天蜂蜜要放冰箱嗎?可能很多人覺得夏天氣溫高，蜂蜜放室溫下容易壞，所以很多人都把蜂蜜放在冰箱里面保存，那么夏天蜂蜜怎么保存不會壞呢?

　　夏天蜂蜜要放冰箱嗎一般不需要。

　　蜂蜜雖說味道十分的甜膩，但和其他的甜食不同，其他的甜味食物在夏天溫度高時(shí)都容易被菌類感染，導(dǎo)致變質(zhì)、腐敗，但蜂蜜不同，蜂蜜在蜜蜂加工生產(chǎn)時(shí)會有意的釋放一些酶在里面，可起有效的殺菌作用，防止變質(zhì)。所以，若不是環(huán)境溫度過高，沒必要放冰箱中。天氣熱蜂蜜一般不會壞的，只要在陰涼避光處密封保存好就行。