手把手教你如何挑選新鮮山竹？這樣挑山竹又甜又嫩

　　三、掂重量

　　假如兩顆山竹，上述條件幾乎完全相近，我們也可以用雙手墊一墊山竹的重量，來(lái)對(duì)比出山竹的品質(zhì)。先抓起兩顆個(gè)頭相當(dāng)?shù)纳街�，分別放在左右手，將山竹輕輕拋向空中，仔細(xì)感受兩顆山竹的重量。外觀相似、個(gè)頭相當(dāng)?shù)纳街裰校�我們�?yīng)當(dāng)選擇重量更大的山竹。因?yàn)橹亓看蟮纳街裰�水多，更加新鮮，吃起來(lái)也會(huì)甜;重量輕的山竹可能是風(fēng)干了，汁水少，不如前者新鮮。另外，如果是個(gè)頭不同，但重量相似的山竹，我們當(dāng)選擇個(gè)頭更小的。因?yàn)樵谕�等重量不同個(gè)頭的情況下，個(gè)子更小的山竹汁水會(huì)更多，而且成熟度也更高;而個(gè)頭大的相較前者來(lái)說(shuō)汁水不充裕，成熟度也不如前者好。