手把手教你如何挑選新鮮山竹？這樣挑山竹又甜又嫩

　　三、掂重量

　　假如兩顆山竹，上述條件幾乎完全相近，我們也可以用雙手墊一墊山竹的重量，來對比出山竹的品質(zhì)。先抓起兩顆個頭相當?shù)纳街�，分別放在左右手，將山竹輕輕拋向空中，仔細感受兩顆山竹的重量。外觀相似、個頭相當?shù)纳街裰�，我們�?yīng)當選擇重量更大的山竹。因為重量大的山竹汁水多，更加新鮮，吃起來也會甜;重量輕的山竹可能是風干了，汁水少，不如前者新鮮。另外，如果是個頭不同，但重量相似的山竹，我們當選擇個頭更小的。因為在同等重量不同個頭的情況下，個子更小的山竹汁水會更多，而且成熟度也更高;而個頭大的相較前者來說汁水不充裕，成熟度也不如前者好。