春分過后飲食有什么講究？春分當天吃什么比較好
2019-03-19 11:16:01來源：四海網(wǎng)綜合
春分當天應該吃什么
1、吃驢打滾
按照老北京的習俗，春分有吃驢打滾(也叫豆面糕)的習俗，以求避邪祈福。驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水將面和軟些，另將黃豆炒熟后磨成粉。制作時將蒸熟的黃米面外面沾上黃豆粉搟成片，然后抹上紅豆沙餡卷起來，切成小塊食用。
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