香椿怎么吃最好吃？春季香椿做法大全匯總

　　香椿不常有，就像春天一樣，轉(zhuǎn)瞬即逝。最好吃的香椿芽芽一年也就十幾天吧，那么香椿怎么吃最好吃呢?香椿吃多了會上火嗎?

　　香椿吃了上火嗎

　　香椿：得陽氣而生

　　香椿是最先感知陽氣而生的植物，是四季中最難得的補(bǔ)虛壯陽的好東西。

　　可補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)、消炎止痛、行氣健胃。香椿中含維生素E和植物性激素，能抗衰老、補(bǔ)陽滋陰，助孕助育，有“助孕素”的美稱。但香椿因?yàn)檠a(bǔ)陽效果太好，屬于發(fā)物，正在發(fā)疹子、長痘、頭疼的人不要吃。

　　對于體質(zhì)偏熱，容易上火的人來說，豆腐則是香椿的絕佳配菜。一道簡單的涼拌香椿豆腐，既爽口，又清熱解毒，很適合給熱性體質(zhì)的人敗敗火。