折耳根怎么吃最好吃?折耳根的功效與作用
2019-03-27 09:16:09來源:四海網(wǎng)綜合
折耳根怎么吃
1、涼拌食用
把折耳根清洗干凈,然后再把它的葉子和老根老莖也去掉,然后再用開水把折耳根淖一淖,淖30秒即可撈起晾涼,然后再把處理好的折耳根切成小段放入盤中,然后再把食鹽、醋、辣椒醬、香油等調(diào)料放進盤中,攪拌均勻之后再把蔥花撒上去即可。
2、炒食
把折耳根清洗干凈,然后再把它的葉子和老根老莖也去掉,再把處理好的折耳根作切段處理放進碗里,然后再把臘肉和紅辣椒切成片,在鍋中放入適量食用油加熱,然后再把臘肉片和紅辣椒片放進去翻炒,再把折耳根放進去炒一會,再放入食用油、鹽、醬油、十八鮮等調(diào)料。
3、茶飲
把折耳根葉清洗干凈,然后再把它們曬干,曬干之后可以泡茶飲用,在杯子里面放入適量熱開水,把曬干的折耳根放進去,也可以適當(dāng)放入一些紅棗和枸杞,泡好即可食用。
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