豬血和鴨血有什么區(qū)別？教你正確區(qū)分豬血鴨血

　　豬血和鴨血的區(qū)別有哪些?豬血和鴨血都有補(bǔ)血、清除人體污物的功效，很多小伙伴是不是很喜歡鴨血中的粉絲湯呢?那么鴨血和豬血你能分清嗎?

　　豬血和鴨血的區(qū)別

　　一、顏色豬血一般呈暗紅色;鴨血比起豬血顏色要暗。

　　二、表面豬血較硬、易碎;鴨血摸起來細(xì)膩光滑且具有一定的彈性。另外，提醒大家注意，鴨血在未煮熟時(shí)一般沒有氣孔，且表面光滑，豬血塊切開后，豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔。

　　三、氣味豬血有淡淡腥味;鴨血有一股較濃的腥味，就算切片后用熱水焯了一下，也還有股淡淡的腥味。