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豬血和鴨血有什么區(qū)別?教你正確區(qū)分豬血鴨血

2019-04-11 10:47:44來源:四海網(wǎng)綜合

  豬血和鴨血的區(qū)別有哪些?豬血和鴨血都有補(bǔ)血、清除人體污物的功效,很多小伙伴是不是很喜歡鴨血中的粉絲湯呢?那么鴨血和豬血你能分清嗎?

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  豬血和鴨血的區(qū)別

  一、顏色豬血一般呈暗紅色;鴨血比起豬血顏色要暗。

  二、表面豬血較硬、易碎;鴨血摸起來細(xì)膩光滑且具有一定的彈性。另外,提醒大家注意,鴨血在未煮熟時(shí)一般沒有氣孔,且表面光滑,豬血塊切開后,豬血切面粗糙,有不規(guī)則小孔。

  三、氣味豬血有淡淡腥味;鴨血有一股較濃的腥味,就算切片后用熱水焯了一下,也還有股淡淡的腥味。

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