普洱茶泡出來的顏色越濃越好嗎?隔段時間喝味道怎么不一樣
同款茶,隔段時間喝的時候,味道怎么不一樣?是什么造成了這個變化?今天就跟茶友們分享一下:
1、正常陳化?
白茶正在發(fā)生轉(zhuǎn)化。
“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時間轉(zhuǎn)化的真實寫照。
【一年茶】:因白茶屬于微發(fā)酵茶,所以剛制作出來的頭年白茶,滋味相對單薄,品飲起來口感稍欠豐富。
【三年藥】:白茶很奇妙,要是把她好好珍藏兩三年,在存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳,湯色逐漸由淺杏黃轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和,滋味漸柔。可消炎避暑,降火清熱,養(yǎng)肝護(hù)肝,養(yǎng)心提神。
【七年寶】:白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放,白茶特有的毫香也變得越來越醇厚。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。到達(dá)這個年份的白茶,防暑、解毒、防過敏的功效更加明顯,每日喝上幾杯熱騰騰的老白茶,會感覺整個人都很放松。
2、保管不當(dāng)?
茶葉存放不當(dāng),導(dǎo)致茶葉變質(zhì)了。
最簡單的方法就是:喝茶的時候注意觀察是否有異味,這里所說的異味是指:青臭味、豆豉味、霉味等,這些味道如果出現(xiàn),都有可能代表你的茶葉正在變質(zhì)。存儲白茶,我們先要確定具體生產(chǎn)年份和儲存年份,可以對白茶的基本情況有個定性的了解。此外儲存方法也非常重要,好的白茶,在儲存得當(dāng)?shù)那闆r下,品質(zhì)會越來越好。
3、泡飲不對?
沖泡茶的水和量出現(xiàn)了問題。
水質(zhì)要求:平常在家沖泡茶葉,建議茶友們用礦泉水或純凈水沖泡,不建議茶友們使用自來水。因為自來水硬度較高,水中雜質(zhì)較多,用來泡茶很有可能會導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)苦澀感,香氣寡淡,從而影響喝茶體驗。
茶量要求:投茶量過少,易造成茶湯寡淡,從而出現(xiàn)水味過重的口感。投茶量過多,易造成茶湯過濃,從而出現(xiàn)苦澀、麻口等口感。