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老人吃香椿炒蛋器官衰竭 香椿吃之前一定要焯一下

2019-04-15 11:04:57來源:四海網(wǎng)綜合

  吃了盤香椿炒蛋,大爺多器官衰竭焯水程序不能省。春季正是吃香椿的大好季節(jié),但是并非所有體質(zhì)的人都適合吃香椿,所以吃的時(shí)候一定要特別注意。

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  3月31日上午9點(diǎn)多,重慶75歲的余老先生突然出現(xiàn)發(fā)抖、發(fā)冷癥狀,同時(shí)上吐下瀉,緊急送醫(yī)后,被當(dāng)?shù)蒯t(yī)院診斷為食物中毒引發(fā)肝臟、腎臟等多器官衰竭,經(jīng)轉(zhuǎn)院住進(jìn)ICU(重癥監(jiān)護(hù)室)觀察,險(xiǎn)些丟掉性命。而“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;竟是一盤香椿炒蛋。原來前一天晚餐時(shí),家人在香椿樹上摘了半斤香椿芽,全部炒了蛋。余老先生覺得特別好吃,一口氣吃掉了五分之四。

  香椿易吸收土壤中硝酸鹽形成對(duì)人體有害的亞硝酸鹽

  南京專家:吃前焯水適量食用不必?fù)?dān)心

  眼下正是吃香椿的季節(jié),對(duì)于愛吃香椿的小伙伴們來說,那口奇香簡(jiǎn)直是無(wú)法拒絕的“春天的味道”。香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐……想想都要流口水啦!重慶大爺吃香椿竟然出現(xiàn)了多器官衰竭,進(jìn)了ICU,著實(shí)讓小伙伴心驚肉跳。這究竟是怎么回事呢?這香椿頭里到底有什么物質(zhì)竟如此危險(xiǎn)?我們?cè)撊绾纬?一起來聽聽專家的解答。

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