黃皮果酒怎么做？黃皮酒的制作方法

　　黃皮果是中國(guó)南方的常見(jiàn)水果，這種水果成熟以后也有明顯的苦澀味，但它泡酒以后的口感卻特別好。于是人們?cè)邳S皮果成熟以后就想用它來(lái)泡制黃皮酒。那么黃皮果泡酒怎么做呢?一起來(lái)看看黃皮果泡酒的制作方法吧!

　　黃皮果泡酒的做法

　　1、黃皮果泡酒時(shí)要準(zhǔn)備成熟的黃皮果1千克，白酒1500克，蜂蜜250克，冰糖250克，大的可以密封的干凈玻璃瓶一個(gè)。把準(zhǔn)備好的黃皮果要提前用清水洗凈并放到通風(fēng)的地方晾干它表面的水分。

　　2、把晾干后的黃皮果與冰糖放在一起調(diào)勻，然后直接放到大的干凈玻璃瓶中，再把準(zhǔn)備好的蜂蜜和準(zhǔn)備好的白酒放在一起調(diào)勻，也倒入到玻璃瓶裝，要讓白酒把里面的黃皮果和冰糖完全浸沒(méi)，隨后把玻璃瓶口密封直接放到陰涼通風(fēng)的地方發(fā)酵。

　　3、四五十天以后黃皮果泡的酒顏色就已經(jīng)變深了很多，而且它已經(jīng)發(fā)酵完成，大部分營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)析出到了酒中，把它開(kāi)封取出以后過(guò)濾，得到的液體就能直接飲用。