荷包蛋可以放糖嗎？煮荷包蛋起白沫怎么辦

　　雞蛋是很有營養(yǎng)的，很多人在吃早餐的時候喜歡吃白水煮蛋，之后再吃兩片面包就可以了。除了白水煮蛋之外雞蛋還有很多做法，荷包蛋也是其中之一，那么煮荷包蛋可以放糖嗎?荷包蛋起白沫怎么辦呢?

　　荷包蛋可以放糖嗎

　　煮荷包蛋是可以放冰糖的。 雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng),可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。冰糖性平偏涼,具有補中益氣、養(yǎng)陰潤肺、止咳化痰的功效。荷包蛋放冰糖性味甘、平而偏涼,具有補益脾肺,滋陰養(yǎng)血的作用。

　　荷包蛋怎么煮不會散

　　荷包蛋不會打的人,一做就是會出現(xiàn)雞蛋爛的情況,不會讓雞蛋聚合,所以打荷包蛋是需要方法的,不能在水過于沸騰的時候打荷包蛋,不然會容易被水沖散,最好是水將要開的時候,把火換成中小火比較好,這樣雞蛋不容易出現(xiàn)散裝的樣子,荷包蛋比炒的雞蛋清淡一些,保留了雞蛋的美味,不會太過于油膩,對于不可以吃油膩的食物,選擇吃荷包蛋是一個很好的選擇。