大黃魚(yú)怎么做好吃？大黃魚(yú)食用方法有哪些

　　大黃魚(yú)的食用方法

　　1、大黃魚(yú)可以和豆腐搭配在一起燉著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一條大黃魚(yú)和200塊嫩豆腐，另外還要準(zhǔn)備適量的面粉和蔥姜蒜以及料酒和生抽，還有白糖等調(diào)味料，把準(zhǔn)備好的嫩豆腐切成塊狀以后放在淡鹽水中浸泡，，大黃魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟用清水洗凈。

　　2、在炒鍋中放油加熱以后，把大黃魚(yú)入鍋煎制，每面加2~3分鐘，煎好以后，再把切好的蔥段和姜片以及大蒜等調(diào)味料放在鍋中，隨后放入料酒，這時(shí)需要加入適量的熱水，再放入生抽和糖等調(diào)味料，加熱燒開(kāi)后放入切好的嫩豆腐。

　　3、蓋上鍋蓋用中火加熱5分鐘，打開(kāi)鍋蓋后輕輕晃動(dòng)，然后把鍋中的大黃魚(yú)翻面再蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉5分鐘，這時(shí)鍋中的大黃魚(yú)燉豆腐就已經(jīng)做好，出鍋時(shí)小心的把魚(yú)取出裝盤(pán)，隨后再把豆腐放在魚(yú)的周圍，最后澆上鍋中的湯汁就可以。