紅豆湯用赤小豆做嗎？紅豆湯用的是哪種豆

　　紅豆湯很多人愛喝，尤其是在夏季的時候，冰鎮(zhèn)的味道和口感會更好，紅豆湯對于去除濕氣也是有很好的效果，一起來看看!

　　紅豆湯用赤小豆做嗎

　　都可以，赤小豆和紅豆區(qū)別不大，食用和入藥的紅豆，其實(shí)有赤小豆和紅豆兩種。二者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，表面為暗棕紅色，個頭稍大;赤小豆是細(xì)長的，稍扁，平滑又有光澤。

　　赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的�？梢姵嘈《购图t豆的區(qū)別還是很大的。

　　紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。中醫(yī)入藥多用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。紅豆薏米去濕氣效果更好。

　　紅豆，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗�是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

　　中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，我們平時說的紅豆是指使用煮粥或者煮湯的普通紅豆。從功效來說，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕;從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的。