新鮮粽葉可以包粽子嗎?新鮮粽葉包之前怎么處理
2019-05-27 08:37:14來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
新鮮粽葉怎么包粽子
三角粽
三家粽是我們最常見(jiàn)的一種粽子,平時(shí)我們?cè)诔欣镔I到的也大多是三角粽。三角粽的外形特別好看,包法也并不難:通常我們選用寬大的粽葉,用雙手將粽葉圍成錐形,然后再將準(zhǔn)備好的餡兒放入錐形內(nèi)。這一步完成之后,雙手要用力將上面的粽葉往下折,直到粽葉將全部餡兒包住為止。最后,整理多出來(lái)的部分粽葉,讓它們按照剛剛包的三角粽的形狀折,然后用繩子將整個(gè)粽子捆緊,這樣,一個(gè)外形好看的三角粽就包好啦!
長(zhǎng)粽
包長(zhǎng)粽子一般也選用寬大的粽葉,這種包法不常見(jiàn),但包出來(lái)的粽形十分特別。首先,將粽葉平放在桌面上,將粽葉邊邊折起一個(gè)小角,葉子兩段分別往中間折,折出來(lái)的兩個(gè)折痕要用手壓緊,讓整片粽葉呈長(zhǎng)條狀。然后,將餡兒放入折好的粽葉里,將另一邊粽葉順勢(shì)折下使得餡兒緊緊被包住。最后用繩子將整個(gè)粽子捆住即可!
塔型粽子
取兩片粽葉十字交叉,形成一個(gè)窩狀。將糯米填入其中。再取兩片粽葉分別加入左右兩邊,完全把糯米包裹住。再取一片粽葉,將頂部蓋住。之后將兩邊的粽葉,分別向中心折。再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折,用手捏住將整個(gè)塔粽翻過(guò)來(lái)。用線繩將粽子對(duì)角纏好。
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