包粽子的新鮮粽葉怎么處理？干粽葉可以包粽子嗎

　　干粽子葉怎么處理

       1、干粽子葉需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了。由于需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

　　2、在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時(shí)用剪子對粽子葉進(jìn)行簡單的休整。

　　3、然后把清洗后的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時(shí)間10分鐘，同時(shí)加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。

　　4、倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然后泡在鍋里備用即可。

　　5、水化了就行，這種方法不用費(fèi)時(shí)地煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。