端午節(jié)吃粽子的禁忌有哪些？這些人千萬別吃粽子

　　患有這些疾病的人最好別吃粽子。

　　心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食物�；加懈哐獕骸⒏哐�脂、冠心病的人吃多了，可添加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加劇心臟擔負和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。

　　胃腸道病患者：糯米的粘滯性強，不易消化，胃排空慢，吃后會添加消化道的負擔。

　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，假如對進食量不加以控制，會引起患者血糖升高。

　　健康吃“粽”有竅門

　　盡管專家們主張粽子不宜多吃，但只需把握好訣竅，美味與健康其實能夠兼得。

　　重視高纖：粽子中的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易形成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不只能添加纖維質含量，減輕腸胃擔負，更有益于健康。

　　少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是脂肪含量高。假如能改用瘦肉，乃至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味。