吃不完的粽子怎么保存?粽子原來還能這樣
2019-06-04 11:32:26來源:四海網(wǎng)綜合
正值端午時(shí)節(jié),這幾天大家吃的最多的美食估計(jì)就是粽子了吧,但是一個(gè)很頭疼的問題就是,吃不完的粽子該如何保存呢?粽子雖然比較美味,但是不能多吃,所以粽子保存也是一個(gè)十分大的問題。
1、冷凍保存
首先,粽子要煮熟后再保存。保存之前記得泡一泡水,讓粽子泡透水,這樣可以有效避免干心。冷藏時(shí)溫度最好控制在攝氏五度至三度,與肉類、魚類這些食物分開冷凍,不然粽子就會(huì)串味,口感變得很差。
2、烘干保存
將吃剩的熟粽子放在鐵鍋中,開小火烘干,直到粽葉上的水分干燥即可。在烘干的過程中,粽葉的香氣會(huì)慢慢滲透進(jìn)粽子中,粽子的味道會(huì)變得更加濃郁。烘干后保存的粽子吃起來不像出鍋時(shí)那樣粘糯,但是非常有嚼勁,又是另一種風(fēng)味。
除了這2種保存的妙招,大家還可以把吃剩的粽子變個(gè)花樣來吃,這樣既不會(huì)浪費(fèi),又能吃到另外口味的美食,何樂而不為呢!
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