如何快速剔除蝦線？剔除蝦線的小竅門(mén)

　　魚(yú)蝦蟹應(yīng)該是日常生活中最常見(jiàn)的海鮮產(chǎn)品了，而蝦類也是非常受人們喜愛(ài)的，不管是營(yíng)養(yǎng)還是味道蝦都是是海鮮中的佼佼者。但是我們也知道吃蝦的時(shí)候是要剔除蝦線的。那么如何才能快速的剔除蝦線?一起來(lái)看看吧!

　　如何快速剔除蝦線

　　技巧一

　　先松一下蝦身，找到蝦頭后面第二與第三節(jié)蝦殼之間的軟節(jié)點(diǎn)。看到一條黑線，用牙簽輕輕穿過(guò)蝦身。輕輕向上挑起。向上挑起的速度要慢點(diǎn)，用力過(guò)猛容易挑斷。挑出黑線后，慢慢拉出來(lái)蝦線就去除干凈了。

　　技巧二

　　蝦線是蝦的消化道，吃的時(shí)候要去掉，往往我們剝蝦線需要花一番功夫，而且剝好后蝦子的外殼幾乎都被破壞了。其實(shí)我們可以這樣來(lái)去蝦線。用刀沿著蝦線的部分，把蝦整體切開(kāi)，再用刀尖挑出黑色的蝦線。