蝦米的功效和作用有哪些?吃蝦米有什么禁忌
2019-06-19 16:13:44來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
蝦米,又有海米、金鉤、開(kāi)洋等叫法,是將新鮮蝦進(jìn)行一系列干制而成的水產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)豐富。深受大家的喜歡,那么蝦米的功效與作用有哪些呢?吃蝦米又有哪些禁忌呢?一起來(lái)看看吧!
蝦米的功效和作用有哪些
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
蝦米中的蛋白質(zhì)的含量十分豐富,其中的鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)含量也不低,均屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,食用可以為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng),能夠維持人體正常的生理功能。
增強(qiáng)免疫力
蝦米與魚(yú)肉相比,其中所含人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。另外,蝦米中含有不少甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦米的甜味就越高。蝦米中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫力的作用。
有益心血管健康
蝦米中含有一定;撬,這種成分可以降低人體血壓和膽固醇,促進(jìn)心血管的健康,在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。并且蝦米中含有不少鎂元素,食用對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,有利于保護(hù)心血管系統(tǒng)?山档脱迥懝檀贾,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
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