酸梅和烏梅有什么區(qū)別？酸梅吃法有哪些

　　酸梅吃法有哪些

　　酸梅醬

　　1、酸梅可以用來(lái)做果醬吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮酸梅500克，冰糖200克，檸檬半個(gè)白醋適量把準(zhǔn)備好的新鮮酸梅用清水洗凈，控干表面的水分，冰糖研碎制成冰糖粉，把處理好的酸莓與冰糖粉放在一起調(diào)勻，然后加適量白醋一起放到電壓力鍋中加熱20分鐘。

　　2、煮好以后的酸梅取出搗碎，去掉里面的果核，把得到的果泥放在干凈砂鍋，把準(zhǔn)備好的半個(gè)檸檬擠出檸檬汁入鍋，再用小火慢慢熬制，熬成濃稠的醬狀以后就能關(guān)火出鍋，等它降溫后直接放在可密封的玻璃瓶中放冰箱保存即可。

　　酸梅湯

　　做酸梅湯是酸梅的常見(jiàn)吃法，在需要時(shí)需要準(zhǔn)備清水1千克，酸梅3~4個(gè)陳皮和洛神花以及甘草還有干山楂都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要適量準(zhǔn)備一些冰糖，把準(zhǔn)備好的所有食材全部用清水洗凈，并用清水浸泡半小時(shí)，直接放入干凈不銹鋼鍋中，加入清水和準(zhǔn)備好的冰糖一起熬制，開(kāi)鍋后再熬半小時(shí)左右關(guān)火，降溫后取出過(guò)濾就能得到酸甜爽口的酸梅湯。