紅酒的保質(zhì)期是多久？為什么有的紅酒沒有保質(zhì)期

　　紅酒是現(xiàn)在比較受歡迎的一類酒，它常見于我們生活的各個(gè)地方，很多場(chǎng)合都需要用到，同樣紅酒也有自己的保質(zhì)期，那么紅酒的保質(zhì)期是多久?為什么有的紅酒沒有保質(zhì)期?

　　紅酒的保質(zhì)期是多久

　　一般是10年。

　　很多人會(huì)有一定固定思維，覺得年份越久遠(yuǎn)的紅酒會(huì)越好，其實(shí)不然，市場(chǎng)上大部分紅酒并不具有陳年能力，只有少部分品質(zhì)特別好的紅酒才具有成年能力，大部分紅酒的保質(zhì)期在2-10年之間，其次，我國(guó)《食品法》規(guī)定，對(duì)進(jìn)口紅酒的最大保質(zhì)期為10年，因此紅酒的保質(zhì)期一般在2-10年左右。

　　為什么有的紅酒沒有保質(zhì)期

　　這是因?yàn)槲覈?guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，所以會(huì)出現(xiàn)酒精度10%以上的紅酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長(zhǎng)久保存。

　　紅酒超出保質(zhì)期還能喝嗎

　　不建議食用。

　　保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、無沉淀、不渾濁的淡紅色酒品，口感醇厚、濃郁，食用價(jià)值較高，而超過保質(zhì)期的紅酒可能會(huì)出現(xiàn)渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，食用后容易引起身體不適，所以過了保質(zhì)期的紅酒一般不建議繼續(xù)食用。