蜂蜜怎么保存不會壞？蜂蜜的保質期一般是多久

　　蜂蜜是大家都愛吃的一種天然食品，具有延緩衰老、延年益壽、美容保健的作用，深得很多人的喜愛，但是對于蜂蜜的保存大家能了解多少呢?特別是夏天，天氣熱蜂蜜會不會壞掉呢?小編就帶你一起來了解一下。

　　天氣熱蜂蜜會不會壞掉

　　一般不會的，只要在陰涼避光處密封保存好就行。

　　科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是一種天然的抑菌劑，是世界上唯一不會腐敗變質的食品哦。只是一定需要注意天熱的時候蜂蜜不要被太陽曬，否則會導致蜂蜜變稀，出現漲瓶現象，變酸。最好置于冰箱冷藏或陰涼處存放。不管真蜂蜜還是假蜂蜜，都不能受得了長期的高溫的，蜂蜜保存宜放在低溫避光處。

　　當然，如果蜂蜜本身質量太差了，這些蜜保存時間不會長，久置后易變酸，能聞到刺鼻的氣味，這樣的是不推薦再食用的。