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蜂蜜怎么保存不會壞?蜂蜜的保質(zhì)期一般是多久

2019-06-20 15:19:21來源:四海網(wǎng)綜合

  溫馨提示:

  天然成熟蜂蜜久置后完全能食用,沒有什么嚴格的保質(zhì)期,但是作為食品上市,就有保質(zhì)期了。根據(jù)《食品法》要求在食物商品上標明保質(zhì)期,所以,蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年或者18個月。

  食用蜂蜜以新鮮的最好,新鮮蜂蜜色、香、味俱全。保存很久的成熟蜂蜜,只要沒有變質(zhì),就可以食用,不會對身體造成傷害。但是,久置的蜂蜜和新鮮的蜂蜜相比,營養(yǎng)價值沒那么高了。

  蜂蜜變質(zhì)是什么樣子

  如果是未成熟的蜂蜜或者摻水等劣質(zhì)蜂蜜,這些蜂蜜久置后都會發(fā)酵冒泡、變酸,是不能食用的。

  蜂蜜是一種粘稠性較高的液體,在變質(zhì)以后最明顯的就是變稀,像水一樣。

  蜂蜜變質(zhì)后會伴有刺鼻的酸味或者酒精的味道。

  仔細看蜂蜜時,若變質(zhì)了,可以看到大量的氣泡。

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