怎么區(qū)分紅茶綠茶？喝紅茶好還是喝綠茶好

　　中國有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類，而普洱茶在當(dāng)下茶市是一種熱賣產(chǎn)品。那怎么區(qū)分紅茶綠茶？喝紅茶好還是喝綠茶好？

　　什么是紅茶？

　　紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”。

　　什么是綠茶？

　　綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。它是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成。