苦菊和什么相克？苦菊太苦怎么處理

　　苦菊太苦怎么辦

　　焯水處理

　　如果覺(jué)得苦菊太苦的話，確實(shí)要進(jìn)行必要的處理，只要處理得當(dāng)?shù)脑�，那么苦味是可以去除的，通過(guò)焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很簡(jiǎn)單，首先要把苦菊清洗干凈，然后在燒鍋中放入半鍋水，把鍋燒開，水燒開以后將苦菊放進(jìn)去燙一燙，這個(gè)過(guò)程就叫做焯水。焯水后的苦菊味道會(huì)好一些，沒(méi)有那么苦，但是焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)。

　　用鹽水浸泡

　　還可以選擇用鹽水浸泡的方式來(lái)去除苦菊中的苦味，首先把苦菊清洗干凈，這個(gè)步驟是不能少的，然后把它放入盤里面，倒入適量的清水，盡量把他淹沒(méi)，然后再放入適量的食用鹽，進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間大概在半小時(shí)左右，這樣不僅可以去除苦味，還可以清除其中的一些有害物質(zhì)。