孕婦能吃大閘蟹嗎？大閘蟹公的好還是母的好

　　很多人都喜歡吃螃蟹，尤其是對大閘蟹更是情有獨鐘。中醫(yī)對蟹的藥用價值認(rèn)識有悠久的歷史，除此之外，蟹還有很高的營養(yǎng)價值。那么孕婦能吃大閘蟹嗎?大閘蟹公的好還是母的好?

　　陽澄湖大閘蟹怎么煮

　　1、煮蟹一定要用冷水，而且大閘蟹只有在煮熟以后才可以松綁，這兩點中任何一點疏漏，都會影響到蟹肉的緊致鮮美。

　　2、在煮蟹前將紫蘇放入一個小沙袋中扎好，在放入大閘蟹的同時放入鍋中。紫蘇的加入可以使大閘蟹更加鮮香，而且可以去腥去寒。如家中沒有紫蘇，也可以用啤酒代替。

　　3、煮蟹的時間不宜過長，水沸騰后再過8分鐘，就可以出爐，家里的煤氣灶火頭比較小，最多10分鐘，時間太長肉質(zhì)會“縮掉”。

　　4、出籠的動作也有講究，將蟹肚要朝上撈起，這是為了防止蟹黃流散。