玉米筍可以生吃嗎？玉米筍怎么吃好吃

　　玉米筍怎么吃好吃

　　玉米筍炒肉

　　材料：玉米筍100g、瘦肉180g、蠔油、醬油、糖、鹽、蔥、蒜。

　　1、玉米筍切小段，豬肉切片，蔥切段，蒜切片。

　　2、豬肉放碗中，加入少許生抽、蠔油和一點蔥段腌制10分鐘。

　　3、玉米筍用水焯兩分鐘，撈出瀝干水分備用。

　　4、鍋中放油，燒開，把蒜放進去爆香。

　　5、放肉，炒到變色，加入玉米筍翻炒，快熟時放蔥段、鹽和糖調(diào)味即可。

　　爽口玉米筍

　　材料：玉米筍10根，胡蘿卜2根，金針菇200g，醋、鹽、白砂糖、蔥。

　　1、把玉米筍、胡蘿卜、金針菇洗凈，備用。

　　2、胡蘿卜切絲，玉米筍對半切，金針菇分成小撮。

　　3、鍋中放少量油，放入蔥花爆香。

　　4、加入胡蘿卜絲煸炒幾分鐘。

　　5、加入玉米筍和金針菇，適量水，大火翻炒。

　　6、水開后，放入少量醋，鹽、糖適量，翻炒兩下。

　　7、轉(zhuǎn)小火悶5分鐘，出鍋、撒蔥花。