蒸生蠔要多長時間能熟？生蠔怎么蒸好吃

　　蒸生蠔要多長時間能熟

　　去殼生蠔肉蒸3分鐘

　　去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之后蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鐘。

　　開殼蒸生蠔5分鐘左右

　　生蠔開殼蒸的的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質(zhì)，鍋開之后再蒸5分鐘就可以了，如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘。

　　整殼蒸生蠔10分鐘左右

　　生蠔殼比較厚，蒸汽不容易侵入內(nèi)部，因此生蠔成熟的時間比較長，小一些的生蠔也要蒸10分鐘左右，大一些的生蠔蒸制時間就在13分鐘左右了。