蒸生蠔要多長(zhǎng)時(shí)間能熟？生蠔怎么蒸好吃

　　生蠔怎么蒸好吃

　　材料：生蠔8只，粉絲50克，蔥1棵，生姜1小塊，上湯1/2碗，鹽、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各適量。

　　做法：

　　1、用工具把生蠔撬開(kāi)，取肉洗凈;粉絲用水浸泡10分鐘，瀝干水分待用;蔥洗凈后切成蔥花;生姜去皮洗凈，切成薄片。

　　2、鍋置火上，加入適量的清水，放入生姜片，待水燒開(kāi)后，將生蠔下鍋?zhàn)扑?0秒，撈起瀝干水分待用。

　　3、將瀝干水分的生蠔，用鹽、生抽、白胡椒粉、生粉攪拌均勻。

　　4、將粉絲鋪放在碟子上，并淋上上湯，然后將生蠔擺放在粉絲上。

　　5、鍋中燒水，水燒開(kāi)后將碟子放入鍋中，蓋上蓋子，隔水蒸煮2分鐘。

　　6、蒸好后取出，撒上蔥花，淋上熱油即可。