怎么燉肉沒(méi)有腥味？燉豬肉怎么做好吃竅門

　　燉肉去腥味放什么調(diào)料

　　加香葉小茴香

　　香葉也叫做玉桂葉，因?yàn)槭怯糜窆饦?shù)的葉子制作的，這種葉子有比較獨(dú)特的氣味，具有非常濃烈的香氣，所以在燉肉的時(shí)候加入到里面能夠很好的將腥膻氣味掩蓋住，但是也要注意不能放入太多了，如果將食物本身的溫度掩蓋住就不好了。

　　小茴香也被叫做香子，茴香的嫩葉可以作為蔬菜來(lái)食用的，茴香種子是非常不錯(cuò)的香料，茴香里面含有茴香油，能夠很好的刺激腸胃產(chǎn)生消化液，對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和健胃行氣有很好的效果，在做肉的時(shí)候放入一些茴香能夠?qū)⑷饫锩娴男瘸羧サ�，但是要注意如果是體虛火旺就是要少吃一些了。

　　加陳皮沙姜

　　陳皮是用橘子的果皮曬干，放置很長(zhǎng)時(shí)間制作而成的，陳皮放得時(shí)間越長(zhǎng)就是越香，陳皮是有很好的健脾行氣、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰的作用，在煲肉湯的時(shí)候可以少量的放入，能夠很好的提鮮，去除異味。

　　沙姜里面含有的辣素是非常高的，有一些甜味，能夠很好的幫助消食開(kāi)胃、行氣化痰、健脾去濕。但是要注意沙姜是一種熱性的食物，食用多了是會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)燥熱上火的狀況，所以大家如果是身體偏熱性的話就是要少吃。

　　利用香料進(jìn)行去腥的時(shí)候一定是要注意不要將所有的香料都一次性的放入到里面，這樣做出的食物不是很好吃的，而且放入的多了是會(huì)掩蓋食物原有的味道，吃起來(lái)不會(huì)有更好的菜肴味道。