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白露習(xí)俗有哪些?白露民間習(xí)俗詳細(xì)介紹

2019-08-31 11:10:39來源:四海網(wǎng)綜合

  白露習(xí)俗,白露節(jié)氣有哪些習(xí)俗

  3.白露茶

  “蒹葭蒼蒼,白露為霜。”到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時(shí)白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點(diǎn)白露茶。

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  蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。直到20世紀(jì)30~40年代,南京城里酒店里還有零賣的白露米酒,后來逐漸消失。白露前后,南京早晚氣溫較低,晝夜溫差很大。南京日常飲食也突出秋季養(yǎng)生,餐桌上生菜、涼拌菜少,湯煲多,注重滋潤(rùn)。平時(shí)多吃些鮮梨等汁多潤(rùn)腸水果,以防秋燥。

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