冷凍蝦怎么做好吃？油鍋干煎的家常做法

　　冷凍蝦怎么做好吃？冷凍的蝦，用油鍋干煎的方法，顏色更漂亮，味道更香濃，看著就想吃。今天為大家?guī)��?lái)油鍋干煎的家常做法，超級(jí)好吃！

       冷凍大蝦用干煎的方式做好吃。

　　一、干煎大蝦的材料:冰凍蝦(中等大小約半斤)、圓蔥半個(gè)、蒜5瓣。

　　二、調(diào)味料:料酒2湯匙(30ml)、郫縣豆瓣醬1湯匙(15ml)、番茄沙司1湯匙(15ml)、糖5克、醬油5ml。

　　三、具體步驟如下：

　　1、蝦洗干凈,去掉蝦芒后,再放入少許淀粉搓洗一下,沖洗干凈備用。

　　2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線。

　　3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末。

　　4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調(diào)一小碗汁。

　　5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色。

　　6、把蝦分到鍋一側(cè),用空地炒圓蔥和蒜末。

　　7、圓蔥開始變透明時(shí),倒入事先調(diào)好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋。