冷凍蝦怎么做好吃?油鍋干煎的家常做法
2019-09-05 17:40:17來源:四海網(wǎng)綜合
冷凍蝦怎么做好吃?冷凍的蝦,用油鍋干煎的方法,顏色更漂亮,味道更香濃,看著就想吃。今天為大家?guī)碛湾伕杉宓募页W龇ǎ壓贸裕?/p>
冷凍大蝦用干煎的方式做好吃。
一、干煎大蝦的材料:冰凍蝦(中等大小約半斤)、圓蔥半個、蒜5瓣。
二、調(diào)味料:料酒2湯匙(30ml)、郫縣豆瓣醬1湯匙(15ml)、番茄沙司1湯匙(15ml)、糖5克、醬油5ml。
三、具體步驟如下:
1、蝦洗干凈,去掉蝦芒后,再放入少許淀粉搓洗一下,沖洗干凈備用。
2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線。
3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末。
4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調(diào)一小碗汁。
5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色。
6、把蝦分到鍋一側(cè),用空地炒圓蔥和蒜末。
7、圓蔥開始變透明時,倒入事先調(diào)好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋。
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