蟲(chóng)草花泡水喝有什么好處？蟲(chóng)草花的功效與作用有哪些

　　蟲(chóng)草花并不是我們常說(shuō)的冬蟲(chóng)夏草開(kāi)的花，而是一種真菌類，全稱是北冬蟲(chóng)草，蟲(chóng)草花的食用方法有很多，可以煲湯，可以炒，最簡(jiǎn)單的方法就是用開(kāi)水泡蟲(chóng)草花。那么，蟲(chóng)草花泡水喝有什么好處？蟲(chóng)草花的功效與作用有哪些？

　　蟲(chóng)草花的功效與作用：

　　1、滋補(bǔ)身體

　　蟲(chóng)草花中有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如豐富的蛋白質(zhì)，包含有18種氨基酸；12種維生素，其中包含有維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素B12，維生素C，維生素E等等維生素，并且維生素含量高于其他菌菇；17種礦物質(zhì)，其中包含有鐵，鈣，鉀，鈉等等。蟲(chóng)草花中還含有蟲(chóng)草多糖，蟲(chóng)草酸，甘露醇，SOD（超氧化物歧化酶，肝蛋白），腺苷，蟲(chóng)草素等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分相近于冬蟲(chóng)夏草，所以蟲(chóng)草花可以作為冬蟲(chóng)夏草的替代品，畢竟冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格十分昂貴，所以食用蟲(chóng)草花能夠滋補(bǔ)身體。

　　2、提高免疫力

　　蟲(chóng)草花中的蟲(chóng)草素和蟲(chóng)草酸能夠增強(qiáng)人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的生理功能，從而調(diào)節(jié)，提高人體的免疫能力。

　　3、抗癌

　　蟲(chóng)草花中含有豐富的蟲(chóng)草素，蟲(chóng)草素是一種抗菌素，蟲(chóng)草素能夠滲入RNA（核糖核酸，在生物的細(xì)胞里和部分病毒以及類病毒里的遺傳信息載體），磷酸化3’-脫氧腺苷（脫氧腺苷三磷酸，結(jié)構(gòu)類似于三磷酸腺苷（ATP），與病毒的脫氧核糖核酸聚合酶結(jié)合，抑制了DNA的合成），從而影響了mRNA（信使核糖核酸，是合成蛋白質(zhì)的模板RNA，從DNA中轉(zhuǎn)錄合成的帶有遺傳信息的RNA）的吸收和成熟，最終影響合成蛋白質(zhì)，起到了抑制腫瘤的作用，對(duì)于咽喉癌細(xì)胞有抑制作用。