市場(chǎng)添人造植物肉月餅 人造植物肉月餅吃起來(lái)啥味

　　人造植物肉月餅來(lái)了

　　9月6日，號(hào)稱(chēng)“首款國(guó)產(chǎn)人造植物肉”的“珍肉”月餅正式登陸淘寶平臺(tái)銷(xiāo)售，研發(fā)這款月餅的創(chuàng)業(yè)公司名為珍肉(北京)食品科技有限公司。目前，在該企業(yè)公司店鋪內(nèi)僅有一款“植物蛋白肉月餅”產(chǎn)品。

　　中新經(jīng)緯客戶(hù)端注意到，目前這家剛上線的“珍肉”店鋪，即使完整打出該店鋪名稱(chēng)也未必能檢索到，而需要多方檢索關(guān)鍵詞“人造植物肉月餅”或者“珍肉x老大房”才可以搜到。

　　在“珍肉”產(chǎn)品頁(yè)面顯示，該款配料為小麥粉、豌豆分離蛋白、椰子油、橄欖油、飲用水等，不含防腐劑，常溫可存放5天，冷凍后可保質(zhì)30天，并聲稱(chēng)“0抗生素”“0激素”“0膽固醇”及“0動(dòng)物成分”。

　　此外，頁(yè)面還列舉了珍肉與豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比，每100克所含熱量、總脂肪、膽固醇分別為737千焦、8.8克、0克和1655千焦、30.8克、69毫克。在食用方法上，和其他鮮肉月餅類(lèi)似，需要使用烤箱、微波爐或者平底鍋加熱后食用。

　　截至9月9日，“珍肉”月餅在電商平臺(tái)上預(yù)售594份。美食愛(ài)好者李先生在該平臺(tái)上訂購(gòu)了1份“植物蛋白肉”月餅，“這次訂購(gòu)主要是出于好奇，嘗嘗和真正的鮮肉月餅還有之前的素肉月餅有何不同。”李先生對(duì)中新經(jīng)緯客戶(hù)端表示。