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海蟹蒸多久?海蟹怎么吃營養(yǎng)又美味

2019-09-29 23:32:24來源:四海網(wǎng)綜合

  一般情況下,營養(yǎng)師都會建議清蒸海蟹食用,因為這樣可以保留海蟹的營養(yǎng)成分,吃起來最有營養(yǎng)。那么,海蟹蒸多久?海蟹怎么吃營養(yǎng)又美味呢?

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  海蟹蒸多長時間?

  一般個頭的海螃蟹,水開后,保持水沸騰的狀態(tài),再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是,遇到個體特別大的海螃蟹,就需要酌情增加時間了中心溫度上升比較慢。

  清蒸海蟹的做法

  1、將螃蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷凈蟹殼外部。

  2、蒸鍋中放入適量清水,把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。

  3、大火燒開鍋中的水,水開后15分鐘左右即可關(guān)火。

  4、螃蟹盛盤,把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

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