茶樹菇怎么做好吃?茶樹菇的簡單做法步驟
2019-10-12 15:56:20來源:四海網(wǎng)綜合
茶樹菇也算是大家比較經(jīng)常吃的一類食材,但是關于做法有很多種,很多人不知道茶樹菇怎么做好吃?今天小編來給大家分享一下,茶樹菇的簡單做法步驟帶給大家。
茶樹菇干的做法:
1.將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后,用清水洗凈后瀝干,切成6㎝長的段。蔥,姜,蒜切成薄片備用
2.把五花肉切成4cm長,3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔
3.鍋中倒入清水大火加熱,水開后放入茶樹菇,當水再次燒開時,將茶樹菇撈出,瀝干水分
4.鍋中倒入油,小火加熱,放入剁碎的郫縣豆瓣醬,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,蔥姜蒜片,煸炒至肉的顏色變白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶樹菇,繼續(xù)煸炒5分鐘后,放鹽,老抽,糖,翻炒均勻,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。
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