烤紅薯熱量高嗎？吃烤紅薯會發(fā)胖嗎

　　烤紅薯熱量高還是蒸紅薯熱量高

　　其實一樣高。

　　蒸的食物與烤的食物，最大的區(qū)別就是“熱氣”。同樣的食品，不管是蒸是烤，它的熱量都是一樣的。因為熱量與食物的溫度關(guān)系不大。不然“冰可樂”豈不真的是減肥飲品了?

　　假如是紅薯這樣的食材，因為不需要添加佐料，不管是蒸還是烤，它的熱量都是一樣的。不過烤紅薯更“熱氣點”，準確來說，烤紅薯更燙更硬更干，有一定導(dǎo)致口腔潰瘍與炎癥的可能。所以蒸紅薯是肯定健康點的。不過也不能否認烤紅薯的美味。

　　注意：烤/蒸紅薯熱量和我們生活中常見的烤肉，烤菜，烤魚等不同。這些食材烤時肯定會比蒸煮時熱量更高，那是因為都要加很多油，孜然粉，辣椒粉等等調(diào)料上去。且油脂在高溫之下會變得不健康，不僅營養(yǎng)物質(zhì)全部被破壞，而且會產(chǎn)生有害物質(zhì)。這就是不應(yīng)該常吃煎炸燒烤食品的原因。