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南方立冬為什么要吃姜母鴨?南北方立冬食俗介紹

2019-11-05 10:14:26來源:四海網(wǎng)綜合

  立冬節(jié)氣就要到了,關(guān)于立冬食俗,不同地區(qū)也各有不同,下面是小編為大家?guī)淼?a href=https://zhuanti.4hw.com.cn/a/nanfang/index.html target=_blank>南方立冬要吃什么等相關(guān)介紹,希望能幫到大家!

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  南北方立冬要吃什么

  在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

  在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃,F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補的最佳時期,進(jìn)行食補,為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。在冬季應(yīng)少食生冷,尤其不宜過量的補。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。

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