牛奶和牛乳哪個(gè)更好?牛奶和牛乳區(qū)別介紹
2019-12-26 17:14:06來源:四海網(wǎng)綜合
牛乳能直接喝嗎
若是生牛乳的話,是不能直接喝的,需要經(jīng)過煮制。
生牛乳一般是指剛擠出來的新鮮牛奶,沒有經(jīng)過加工處理的,這樣的生牛乳其中會(huì)含有很多的細(xì)菌,并且其菌群也不適宜人的腸胃道,食用后容易造成腹瀉等不良反應(yīng),所以一般都建議將生牛乳煮熟后在飲用,這樣做是起到滅菌的效果,防止腹瀉等癥狀的出現(xiàn)。
尤其是給小朋友喝的牛乳,一定要煮沸后才可以喝,若是2歲以下的小朋友,最好是不要喝這種煮沸后的牛乳。
24小時(shí)鮮牛乳可以加熱嗎
可以,但是不建議喝了。
鮮牛乳由于營養(yǎng)成分比較高,蛋白質(zhì)含量很高,并且其中的細(xì)菌非常多,所以是十分容易變質(zhì)的,當(dāng)新鮮牛乳采集回來之后,建議先將其煮沸殺菌,冷卻后放入冰箱6攝氏度以下冷藏,并且在24小時(shí)內(nèi)飲用完,所以24小時(shí)或者超過24小時(shí)的鮮牛乳都是不建議喝的了。
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