禽流感雞肉熟了能吃嗎？禽流感病毒怎么才能殺死

　　禽流感流行期間一定要注意飲食，很多人都知道不能吃生雞肉，但如果是熟雞肉能不能吃了?禽流感病毒怎么才能殺死?

　　禽流感雞肉熟了能吃嗎

　　不建議吃

　　禽流感病毒在100攝氏度的開(kāi)水下煮2分鐘就會(huì)被殺死，所以正常來(lái)說(shuō)合格的雞肉在煮熟的條件下時(shí)可以吃的，但為了規(guī)避感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)，不建議禽流感流行期間吃雞肉。

　　禽流感雞肉生的能吃嗎

　　禽流感流行期間吃絕對(duì)不能吃生雞肉的，尤其是那些沒(méi)完全煮熟的“白切雞”，如果雞肉攜帶禽流感病菌，就有可能感染禽流感。

　　禽流感病毒怎么才能殺死

　　禽流感病毒對(duì)低溫的抵抗力較強(qiáng)，在22度的水溫中能夠存活3天，即使在0度的水溫中能夠存活30天以上，在禽類(lèi)糞便中能夠存活3個(gè)月以上，但禽流感病毒對(duì)熱較為敏感，在100度的沸水中2分鐘就能被殺死。

　　禽流感能吃其它肉類(lèi)嗎

　　禽流感主要是在禽類(lèi)之間傳播，所以即使不吃雞肉吃其他的禽類(lèi)也可能傳播禽流感，常見(jiàn)的禽類(lèi)包括：鵪鶉、雞、鴨、鵝、肉鴿等。

　　禽流感飲食注意什么

　　1.在禽流感流行期間，不管是禽類(lèi)還是其它食物，都要煮熟透了再吃，避免禽流感通過(guò)接觸其它食物傳播。

　　2.在做菜時(shí)，一定要注意生菜、熟菜的隔離，尤其是接觸過(guò)活雞、雞蛋、火鴨等禽類(lèi)時(shí)，一定要勤洗手，再進(jìn)行烹飪。

　　3.禽流感流行期間盡量不要吃半生不熟的雞肉、鴨肉，尤其是餐館中常賣(mài)的白切雞，因?yàn)槟銦o(wú)法確定他們做的白切雞是否完全熟透。