可樂(lè)雞翅怎么做？可樂(lè)雞翅好吃又簡(jiǎn)單的做法步驟

　　雞翅的做法很多，今天咱們來(lái)看看又好吃又簡(jiǎn)單的可樂(lè)雞翅的做法，下面就來(lái)看看吧。

　　可樂(lè)雞翅怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法

　　1、首先將雞翅放入清水中仔細(xì)清洗，還要將要放入開(kāi)水中進(jìn)行焯水，以此來(lái)去除它本身的血腥味，讓口感變得更加滑膩。隨后將它用料酒、白糖、生姜進(jìn)行腌制。

　　2、熱鍋之后，最好不要用油煎，直接將它稍微的煎一下，兩面都要煎炸金黃，使得表皮上的油出來(lái)，那么口感就會(huì)變得皮脆肉嫩。

　　3、倒入可樂(lè)的時(shí)候，不宜太多，一定要根據(jù)雞翅的重量進(jìn)行倒入，比如一斤的雞翅，可樂(lè)最多是不能超過(guò)350毫升的。在調(diào)味時(shí)可以適量加入生抽。

　　4、生姜、辣椒等配料一定不要放太多，畢竟是可樂(lè)雞翅，要突出可樂(lè)雞翅的味道。

　　雞翅做之前怎么腌制

　　在挑選雞翅的時(shí)候，最好可以挑選一些沒(méi)有淤血的雞翅，如果是買的冰凍雞翅，應(yīng)該先將雞翅解凍，在清水中反復(fù)清洗幾遍，然后將雞翅放進(jìn)結(jié)實(shí)的塑料袋中，準(zhǔn)備好腌制雞翅的調(diào)料放入塑料袋中，然后隔著塑料袋用手反復(fù)的揉搓雞翅，使調(diào)料和雞翅充分混合，讓雞翅腌的時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣在做雞翅的時(shí)候隨時(shí)拿出來(lái)就可以了。